Alexander Ruas vann regionala kvalet i Barista Cup!

Under tisdagen den 21/2 hölls kvaltävlingen till Barista Cup för östra Sverige på Kaffeknappen i Stockholm. Efter en lång dag med tre tävlande från Drop Coffee stod det klart att Alexander Ruas vann deltävlingen och direktkvalificerade sig till semifinalen i april.

Alexander försvarar i år förra årets titel och han är mer förberedd än tidigare år. Redan förra sommaren plockade, torkade och frös han in de råvaror han nu använde under sin presentation. Resultatet var lika delar av hans favoritkaffe och svensk sommar.

Alexander tävlade på lika delar bärtorkat kaffe från gården El Topacio i El Salvador och Gatomboya, Kenya. Det första bidrar med sötma och fruktighet, det andra med syrlighet och bär - som svensk sommar alltså. Hans kaffe finns att köpa hos under en kort tid framöver innan vi lägger undan råkaffet till semifinalen den 22 april. Kontakta .(JavaScript must be enabled to view this email address) om du vill veta mer om kaffet.

Den 4/3 hålls det sista kvalet i Göteborg och därefter står det klart vilka åtta tävlande som tar sig vidare på poäng. På Drop Coffee blir det en nervös väntan för Oskar, Joanna och Simon.

Läs mer om tävlingen på SCAE Swedish Chapter som är svenska specialkaffeföreningen som arrangerar tävlingen.

Vi vill också tacka Kaffemaskinen som hjälpt oss med mjölkkannor, Kaffeknappen som lät oss lära känna tävlingsmaskinen i god tid och Sandqvist som lånat ut finfina förkläden. Vi är speciellt tacksamma till våra vänner på Espressospecialisten som sett till att våra tävlande såväl som våra baristor som stått kvar i barerna under tävlingarna har haft kvarnar värda namnet (Mazzer). Utan er hade vi fortfarande tävlat på en silvertejpad Compaq-kvarn från 2003. Det är många som stöttar oss och vi är er mycket tacksamma!